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十三香龙虾收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 青龙虾 500g
- 洋葱 四分之一个
- 大葱 1小段
- 生姜 4片
- 大蒜头 2瓣
- 麻椒 1小勺
- 干红辣椒 3个
- 冰糖 10g
- 生抽 2汤匙
- 水 少许
- 啤酒 半瓶
- 十三香粉 少许
- 盐 少许
- 鸡粉 20克
- 郫县豆瓣酱 少许
十三香龙虾的做法步骤
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步骤 1：
龙虾的清洗:把头部多余的部位用剪刀剪掉。
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步骤 2：
尾部抽虾线:拿尾巴中间一片，扭一圈拔出，虾线就会被带出来了。
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步骤 3：
锅底留油，下入葱姜蒜干辣椒等煸香。
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步骤 4：
放入郫县豆瓣酱，十三香粉等，炒出红油倒入半瓶啤酒，加水没过龙虾即可。
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步骤 5：
关小火焖十分钟左右后，加入洋葱块，青椒块。再焖一会即可完美出锅！！！
