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自用 金针菇排骨煎蛋面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 金针菇 适量
- 排骨 3长根
- 挂面
- 料酒
- 八角
- 红烧酱油
- 鸡蛋
- 绿山椒
自用 金针菇排骨煎蛋面的做法步骤
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步骤 1：
热水壶烧开水 锅里放姜 排骨冷水下锅 焯干净捞出 2. 锅里放油 姜2片 八角2-3个 放排骨 抄至金黄 放料酒去腥 红烧酱油上色（稍多一点 后面不用加盐了） 3. 放开水 下面 下金针菇 加蘑菇精/鸡粉 鸡汤宝 同时平底锅小火煎蛋 4.面快熟时 放山椒圈 很辣 酌情放 捞出摆盘
