椒盐虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾洗净去虾须，把后背用剪刀剪开，挑出虾线，放姜、料酒、酱油、盐拌匀腌15分钟，千万别用手抓哦，很容易被虾扎手

• 步骤 2：

  辣椒、蒜、姜、葱切沫，我家没有葱就用的蒜苗

• 步骤 3：

  切沫

• 步骤 4：

  虾腌好了把腌虾的水倒掉，放淀粉拌匀

• 步骤 5：

  锅里放油，烧热，用筷子试试温度，筷子放下去有泡泡了就可以放虾了，炸到表层的淀粉变金黄就捞出来

• 步骤 6：

  锅底留少油放入姜、蒜、辣椒、葱白沫翻炒，放入盐跟鸡精

• 步骤 7：

  翻炒一分钟的样子就放入虾和葱叶翻炒均匀就可以出锅啦

• 步骤 8：

  我的椒盐虾就好了，成品图