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韩国风味的拌凉皮收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 香醋 2勺
- 绵白糖 1勺
- 蒜头 5瓣
- 干凉皮 适量
- 黄瓜 1根
- 洋葱 半个
- 辣酱粉 适量
- 姜片 3片
- 花椒 少许
- 八角 2颗
韩国风味的拌凉皮的做法步骤
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步骤 1：
先做辣椒油，热油放入姜片3片，八角2个，花椒少许
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步骤 2：
准备干辣椒粉放入小盆中，加入十三香，盐少许，油开后，关火，倒入辣椒粉中搅拌。秘制辣椒油就成了
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步骤 3：
烧水备用
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步骤 4：
这是网上买的干凉皮和干面筋
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步骤 5：
烧好的开水倒入喷中，凉皮浸泡20分钟后取出用冷水冲洗4-5次，（目的是让凉皮更筋道）
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步骤 6：
冲洗后沥出水分加入，黄瓜丝，胡萝卜丝，洋葱丝，蒜末，盐，白糖，老醋和白醋，辣酱油，搅拌均匀即可
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步骤 7：
大功告成
