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五香肉松收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪瘦肉 500克
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 2勺
- 八角 2个
- 桂皮 1个
- 蚝油 2勺
- 食用油 1勺
- 盐 1勺
- 客家黄酒 1勺
- 生姜 适量
- 芝麻 少许
五香肉松的做法步骤
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步骤 1：
猪肉切块焯水，晾干用料理机搅碎^_^
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步骤 2：
放入各种调味料拌匀，放入炒锅中火炒制
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步骤 3：
炒至没有啪啪声，再倒入料理机搅打蓬松^_^
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步骤 4：
再倒入炒锅小火炒，并撒入少许芝麻，总余温再翻炒片刻即可……
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步骤 5：
香酥蓬松的肉松做面包配粥都可以^ - ^
小贴士
很多人用面包机做比较省事，但是面包机的量不好控制，而且没有肉松功能的就更不好办，此法简单易掌控，就是夏天锅炉边太热哦……
为了给宝宝做辅食，做了很多次肉松，也失败了很多次，所以总结了不少经验教训
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