蒜香腊肉杏鲍菇｜下饭利器快手菜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材。

• 步骤 2：

  用水煮过，或用开水烫后，清洗腊肉。

• 步骤 3：

  清洗好后的腊肉切片，待用。

• 步骤 4：

  胡萝卜切片，待用。

• 步骤 5：

  绿辣椒用手掰小块，待用。

• 步骤 6：

  杏鲍菇对半切开后，切薄片，待用。

• 步骤 7：

  蒜切片，待用。

• 步骤 8：

  锅中加入15g玉米油，烧热后倒入胡萝卜片，炒熟。

• 步骤 9：

  倒入蒜片，翻炒均匀。

• 步骤 10：

  倒入腊肉，翻炒均匀。喜欢吃焦焦口感的腊肉，这一步可以多炒一会，但千万不要炒糊了。

• 步骤 11：

  倒入切好的杏鲍菇片，不断翻炒。

• 步骤 12：

  炒到杏鲍菇变色后，倒入绿辣椒，翻炒均匀。

• 步骤 13：

  绿辣椒断生后，加入酱油、蚝油、糖，翻炒均匀后，即可出锅。