蒜蓉粉丝虾的做法步骤

• 步骤 1：

  白虾清洗干净，剪去虾线和尾巴。

• 步骤 2：

  用剪刀从尾部往上剪开，开背。用牙签挑去虾线。

• 步骤 3：

  粉丝提前半小时泡水，泡软。

• 步骤 4：

  大蒜切成蒜末。

• 步骤 5：

  炒锅放油，三成热下入蒜蓉，炒香，加入少许生抽，食盐，糖，胡椒粉，倒入少量清水，做成蒜蓉汁。

• 步骤 6：

  粉丝用剪刀剪成数段，铺在盘子底部，上面放上开背虾。

• 步骤 7：

  浇上蒜蓉汁。

• 步骤 8：

  放入嫩烤箱，开启蒸汽模式，蒸12分钟。烤箱没有蒸汽功能的可以蒸锅在燃气灶上蒸，冷水上锅争五六分钟。

• 步骤 9：

  出炉，撒上香菜叶。

• 步骤 10：

  成品图。

• 步骤 11：

  成品图。