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红酒香煎龙利鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 龙利鱼 两块儿
- 洋葱 半个
- 香葱 叶子少许
- 柠檬 1个
- 红酒 3勺
- 黑胡椒 根据个人口味
- 白糖 半勺
- 料酒 1勺
- 酱油 1勺
- 蚝油 半勺
- 姜水 1勺
- 淀粉 能沾满龙利鱼的量即可
- 美极鲜 适量
红酒香煎龙利鱼的做法步骤
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步骤 1：
龙利鱼解冻（一般的都是在超市购买的冷冻的）
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步骤 2：
洗净分段
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步骤 3：
洋葱切丝 葱花 柠檬备用
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步骤 4：
白糖 料酒 酱油 生抽 美极鲜 耗油 调汁儿 挤入姜汁儿 放入洋葱
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步骤 5：
汁儿调匀 把龙利鱼放入煨至少15分钟入味儿
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步骤 6：
红酒（高脚杯半杯）
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步骤 7：
平底锅热油 将煨好的鱼滚干淀粉入锅小火双面煎至黄嘎 煎熟为原则
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步骤 8：
随后倒入煨鱼的汁儿及半杯红酒直至汤汁收完即可（小火）
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步骤 9：
切~还去什么西餐厅~啦啦啦
