西红柿洋葱焖牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  主食材准备好

• 步骤 2：

  西红柿洗干净后，用刀在番茄表面划十字

• 步骤 3：

  用滚烫的水泡一下西红柿（约10分钟），然后捞出用凉水冲下，这样很容易撕掉表皮

• 步骤 4：

  烫好的西红柿去皮，对半切开，切成小块，去蒂；洋葱切片

• 步骤 5：

  牛肉切片（刀要垂直牛肉纹理走向的方向切哦，这样牛肉口感才好），加入盐、生粉、椒盐、生抽、油、料酒，搅拌均匀，腌10分钟

• 步骤 6：

  平底锅加热，加少许油，放入牛肉翻炒下，约八成熟的时候即可，装碟备用

• 步骤 7：

  再次热锅加油，放入番茄翻炒一下，加糖和盐，然后加水，加盖焖一下

• 步骤 8：

  番茄差不多煮软的时候即可，装碟备用

• 步骤 9：

  再次往平底锅倒适量油，放入洋葱，翻炒至出香味

• 步骤 10：

  最后把炒好的番茄和牛肉放进去一起翻炒一下，加水，然后加盖焖至收汁，约7分钟

• 步骤 11：

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