香辣小黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  干小黄鱼用清水浸泡一晚上，中途换几次水！（这个干小黄鱼比较咸，浸泡的过程中记得要勤换水！）

• 步骤 2：

  浸泡好的小黄鱼捞出，用天喜玫花纸巾吸干水份备用！

• 步骤 3：

  蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段，红尖椒切成小段，芹菜切成段，小葱洗净切成段备用！

• 步骤 4：

  锅烧热倒入适量的油烧至七成热，放入吸干水分的小黄鱼，中小火慢慢的煎！

• 步骤 5：

  煎至两面呈焦黄色即可！

• 步骤 6：

  煎好的小黄鱼捞出放在天喜玫花纸巾上吸干多余的油分！

• 步骤 7：

  锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，花椒，红尖椒爆出香味儿！

• 步骤 8：

  放入芹菜段，小葱段翻炒均匀！

• 步骤 9：

  放入煎好的小黄鱼翻炒均匀！

• 步骤 10：

  放入2勺醋！

• 步骤 11：

  放入2勺生抽！

• 步骤 12：

  起锅前加入适量的鸡精调味即可！

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图

• 步骤 19：

  成品图