早餐新选择——燕麦黑芝麻曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  备好材料 此次我准备的低筋面粉为60g，还有15g我添加了薏仁、赤小豆、淮山、茨实磨成的粉，所以，非常健康啊啊啊~ 其实直接75g面粉也是可以的～ 家里的鲜牛奶刚好喝完了，只有浓缩牛奶3盒共15g，如果是鲜牛奶请备20g

• 步骤 2：

  牛油室温融化至用手轻易按下去就可以

• 步骤 3：

  假如砂糖搅拌，有电动搅拌器的用低速打发，没有的用筷子顺时针同一个方向搅拌至完全融合

• 步骤 4：

  牛奶一点点加入，不停搅拌，以免水油分离

• 步骤 5：

  为了防止结块，面粉过筛（如果没有就跳过），然后用刮刀将面粉和面糊拌匀。

• 步骤 6：

  加入燕麦继续拌匀

• 步骤 7：

  加入熟的黑芝麻（也可以用白芝麻、蔓越莓干等其他代替），搅拌均匀

• 步骤 8：

  均匀后就大概这样子了

• 步骤 9：

  准备一个量勺，这样做出来的量量就基本一致，以免过大或过小。

• 步骤 10：

  用手稍微压扁，每个月3cm 厚约0.5cm

• 步骤 11：

  因为我的烤箱比较小、发热管也距离架子较低，所以预热后只用了140°，烤4分钟就烤完了。这里建议大家，根据烤箱性能不同，饼干大小厚度区别，注意观察防止烤糊。

• 步骤 12：

  出炉立刻放烤架冷却。刚出炉的饼干不是脆的哈，冷了就脆了。冷了以后，密封保存尽快食用。

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品