豆沫的做法步骤

• 步骤 1：

  大叶青菜就可以，今天这个是当季的菜，家乡话叫苦菜，只要叶。不要杆子

• 步骤 2：

  把菜洗干净，切大块，锅里放水烧开，放盐，烫一下，过凉，切碎，再用清水淘洗一下，挤干水分

• 步骤 3：

  黄豆泡发。花生洗干净，

• 步骤 4：

  把豆子，花生用石磨，磨成豆沫，水少豆多！

• 步骤 5：

  磨好的豆沫上锅小火烧开，千万别煮沸了，煮大了也不好吃，

• 步骤 6：

  刚开锅，就要把菜放进去，

• 步骤 7：

  开锅放盐，然后关火！！

• 步骤 8：

  咸菜切丝，放清水泡一下，沥干水

• 步骤 9：

  辣椒，葱，切碎，

• 步骤 10：

  放上香油，味达美，醋，拌一下，忘记拍照了，自己想象吧！呵呵