黄油焗花蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好新鲜花蛤、黄油、葱和海盐

• 步骤 2：

  花蛤放入铁锅中，放入适量清水，滴入少许油和盐，静置2-3小时，让花蛤吐尽泥沙，再用清水洗净沥干水分

• 步骤 3：

  砂锅中放入黄油，开火，烧至黄油融化

• 步骤 4：

  倒入花蛤

• 步骤 5：

  用木勺翻炒一下花蛤，花蛤微微开口

• 步骤 6：

  倒入1勺料酒

• 步骤 7：

  加入适量海盐

• 步骤 8：

  加入小半碗水和50g牛奶

• 步骤 9：

  撒上葱花，烧开后，盖上盖子，弱中火焗2-3分钟即可

• 步骤 10：

  成品