忙碌了一周,周末带着家人,到野外看青山,涉绿水,吹着微风,架火烧烤,生活劳逸结合,身心都得到了很好的休息。
烤牛肉,是我们野外烧烤中不可缺少的美味,经过腌制的牛肉片,在火上‘’啧啧啧‘’的烤一会,撒上盐和胡椒面,嚼起来香味十足
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步骤 1:
买点牛脊肉后,要把筋膜用刀去掉
步骤 2:
去筋膜的样子。。。。
步骤 3:
把处理好的牛肉切成簿片,切的过程略,如果不会切,那只有买肉的时候请老板切了,或者把菜刀给你身旁的人
步骤 4:
小米辣切碎,洋葱切点,和牛肉片一起放在容器中
步骤 5:
倒入调和油,拌匀
步骤 6:
装到野餐盒中,盖上盖子,就等拿到野外烧烤啦
步骤 7:
火烧后,放上牛肉片,能听见“呲呲呲“的声音,十多秒后翻面
步骤 8:
放上胡椒面和盐,熟了就可以开吃啦
步骤 9:
看着山水,吃着牛肉,爽啊
1、牛肉要买嫩的部位,老板一般都有推荐
2、腌牛肉时,可不放盐,这样烤出来会比较嫩。
3、生肉和熟肉要分开用筷子夹,更健康
4、野外用要注意安全
5、不要吃太多牛肉,会撑到,哈哈哈