干炸带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼清洗干净沥干水份切段，加入盐。

• 步骤 2：

  加入料酒，五香粉。（没有料酒也用白酒代替）

• 步骤 3：

  加入姜丝，生抽，花椒粒。

• 步骤 4：

  搅拌均匀腌制一小时入味。

• 步骤 5：

  把带鱼段放入干面粉中，两面均匀的沾上一层薄薄的面粉。

• 步骤 6：

  鱼上面多余的面粉要抖掉，不然炸过的油会浑浊，依次做好。

• 步骤 7：

  锅里用纸巾擦拭干净，不要有水哦，避免溅油。

• 步骤 8：

  倒入油，开火，待油六七成热。

• 步骤 9：

  放入带鱼炸至金黄色捞出。

• 步骤 10：

  盛器里铺上纸巾。

• 步骤 11：

  放入鱼块，用纸巾吸掉多余的油即可。

• 步骤 12：

  成品图。

• 步骤 13：

  鲜香味美！

• 步骤 14：

  简单易做的家常菜。