韭菜鸡蛋包子的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母和水和开后倒入面粉中，搅拌均匀，揉匀后醒发至两倍大

• 步骤 2：

  鸡蛋加入盐打散

• 步骤 3：

  鸡蛋液倒入油锅翻炒均匀后，搅散盛出备用

• 步骤 4：

  油锅倒入油加热后放入韭菜翻炒，加入适量盐。

• 步骤 5：

  盛出韭菜和鸡蛋翻拌均匀，等待凉透

• 步骤 6：

  发酵好的面团揉几下，切割面团。用擀面杖擀成中间后四边薄的面皮

• 步骤 7：

  加入适当韭菜和鸡蛋

• 步骤 8：

  将四周捏起来就可以了。放入蒸锅冷水醒发10分钟后开火蒸5分钟，闷5分钟

• 步骤 9：

  包子做好了