香葱火腿面包的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母用配方外的10克温水化开，静置五分钟。

• 步骤 2：

  将配方里除了葱花、芝麻、火腿和黄油外的材料混合。

• 步骤 3：

  一面加水一面用筷子搅拌成絮状

• 步骤 4：

  用手稍微揉几分钟然后加入软化好的黄油。

• 步骤 5：

  因为没有面包机，我只揉了差不多半个钟如图的样子。

• 步骤 6：

  把面团放到烤箱发酵一个小时，烤箱设置温度为38度。

• 步骤 7：

  发酵到2倍大，轻轻拨开面团会有蜂窝状，一发完成。

• 步骤 8：

  取出面团排气然后分成大小一样的小团，醒十五分钟。

• 步骤 9：

  醒好后取一块面团擀成长舌状，从上往下卷，然后摆放在烤盘，依次做完就放到烤箱进行第二次发酵。

• 步骤 10：

  在等待发酵的时候把鸡蛋液打匀，火腿切丁，葱花切碎放配方外的一克盐和几滴玉米油拌匀备用。

• 步骤 11：

  发酵完成，拿出来刷蛋液，撒上葱花再摆好火腿肠，最后撒一点熟芝麻。

• 步骤 12：

  放到预热好的烤箱，上管160°下管130°烤20分钟。

• 步骤 13：

  时间到，出炉了！

• 步骤 14：

  再来一张

• 步骤 15：

  内部组织还不错。