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步骤 1：
西红柿剥皮切块，鸡蛋加盐打散，葱切段，锅内少许油，七成热倒入打散的蛋液，轻炒盛出，剩余的油直接倒入切好块的西红柿，微微炒化开放入鸡蛋和葱、加少许盐，翻炒均匀，加一点点味精，再次翻炒均匀，盛出装盘。
步骤 2：
除了当菜吃，拌米、拌面，也都是棒棒哒！
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