微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
地道港式柠檬茶-只用锡兰红茶收藏
浏览 37507
收藏 175
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 锡兰红茶 8g
- 水 500ml
- 柠檬 1个
- 白糖 40g
- 冰块 适量
地道港式柠檬茶-只用锡兰红茶的做法步骤
-
步骤 1：
水烧开后，熄火
-
步骤 2：
待水晾凉至85度左右，放茶叶浸泡5分钟
-
步骤 3：
过滤茶叶
-
步骤 4：
放白糖搅拌至溶化，晾凉后放冰箱冷藏醒一夜
-
步骤 5：
柠檬用盐擦净表面
-
步骤 6：
切片
-
步骤 7：
去籽
-
步骤 8：
放3片柠檬到杯子里
-
步骤 9：
用柠檬樁稍微用力樁几下，让柠檬出味
-
步骤 10：
倒入约8分满冷藏过的锡兰红茶
-
步骤 11：
加入冰块
-
步骤 12：
柠檬片装饰一下，美美哒
-
步骤 13：
一杯地道港式柠檬茶，你喜欢吗？
小贴士
1.茶叶不要用茶包代替，味道和口感会变差。
2.建议80-85度的水温泡茶最合适，温度过高的水泡茶会令茶出苦味
3.要使柠檬茶口感和味道好，关键在于“醒茶”，意思是将泡好的红茶放冰箱冷藏一夜。
4.热柠茶不需要醒发。
5.不喜欢喝甜的可以不放白糖。
6.红茶较浓，建议加入适量冰块或者适量冰水。
7.没有柠檬樁，可用长勺子代替。
