椒盐油酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  油皮=200g中筋面粉+85g水+30g玉米油，开始一次和面程序。

• 步骤 2：

  油酥面团=150g中筋面粉+50g玉米油，加入葱花、椒盐和小茴香。

• 步骤 3：

  和好两个面团。（水油皮面团需要饧发30分钟）

• 步骤 4：

  油酥面团分成55g一个的。

• 步骤 5：

  水油皮面团分成70g一个的。

• 步骤 6：

  将面团都分好，共四份儿。

• 步骤 7：

  将油酥包入水油皮中。

• 步骤 8：

  做好所有的。

• 步骤 9：

  拿一份擀开。

• 步骤 10：

  两边对折回来。

• 步骤 11：

  继续擀开，对折。

• 步骤 12：

  再来一次擀开，对折。

• 步骤 13：

  擀成方形。

• 步骤 14：

  刷一层蛋液。

• 步骤 15：

  铺满满一层的白芝麻。

• 步骤 16：

  预热烤箱，上火220度，下火190度，20分钟左右，烤制的过程中观察表面上色。

• 步骤 17：

  烤好以后完全放凉。

• 步骤 18：

  拿出来~

• 步骤 19：

  酥酥脆脆的~

• 步骤 20：

  哈哈^_^

• 步骤 21：

  开吃啦~