夏天和凉拌最配是不是，减少开火汗蒸的机会，少油低脂更健康。
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步骤 1：
金针菇去掉根部洗净，胡萝卜去皮擦丝备用
步骤 2：
烧一锅开水将金针菇和胡萝卜丝汆烫一分钟捞出过冷水
步骤 3：
大蒜切末，葱叶和小米辣切丝
步骤 4：
所有食材混合加入盐和鸡精
步骤 5：
适量的生抽和白糖
步骤 6：
一大勺麻辣油拌匀即可
步骤 7：
麻辣鲜美，深得家人喜爱
步骤 8：
成品
