“荷莲一身宝，秋藕最补人。”
莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。而且莲藕有清热凉血作用，可用来治疗热性病症。
莲藕通便止泻、健脾开胃，莲藕散发出一种独特清香，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中。
莲藕偏凉性，产妇不宜过早食用，生吃碍脾胃，脾胃功能低下者不宜生吃！
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步骤 1：
莲藕排骨汤 食材：排骨350g、莲藕一节 做法： 1、准备好材料。 2、锅中加水，放入姜片和葱白。 3、水开以后放入洗净的排骨绰去血水。 4、绰好水的排骨用清水洗净，控水。 5、砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。 6、盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。 7、把莲藕切成滚刀小块。 8、半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。 9、盖上盖子，继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。
