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步骤 1：
将鸡爪洗净去除指甲，然后剁成小块。
步骤 2：
锅中加水，烧开后加入花椒、八角、料酒、葱姜蒜、鸡爪，加盖煮10分钟。煮好后捞出鸡爪，放入冰水中，浸泡15分钟。
步骤 3：
去除水分，放入密封罐，加入冰糖、小米椒、萝卜条、食盐、白醋、泡椒，注水密封，放入冰箱至少冷藏一天即可。
密封罐中水加满密封更加严密
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