什锦炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉切丝，加一点盐，蚝油，料酒和生抽腌制一下。

• 步骤 2：

  火腿肠切滚刀块，我的是玉米肠。

• 步骤 3：

  热锅冷油，炸荷包蛋啦！（这里占用菜谱里一个蛋）

• 步骤 4：

  菜谱里还有一个蛋的份额。打成蛋液下锅做成蛋饼后切散。盛出备用

• 步骤 5：

  面条下至心儿里还有点硬的状态。

• 步骤 6：

  捞出过两次冷水，或者直接在水龙头下冲。处理好后取出拌香油，备用。

• 步骤 7：

  热锅冷油炒肉丝，到全部变色。

• 步骤 8：

  下火腿肠一起煸炒。

• 步骤 9：

  下青菜秧，接着炒！

• 步骤 10：

  加入面条，老抽，生抽，蚝油。

• 步骤 11：

  用筷子迅速拌炒。

• 步骤 12：

  加入丘比沙拉汁香辣口味，继续拌炒。

• 步骤 13：

  最后加入之前炒好的蛋，拌均就可以开动啦！

• 步骤 14：

  我还配了紫菜蛋花汤和泡萝卜来佐面。

• 步骤 15：

  对啦！差点忘记我棒棒的荷包蛋！

• 步骤 16：

  开吃！！