鸡蛋肉丝拌川的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  先炒鸡蛋，快熟了就剥到一边

• 步骤 3：

  下肉丝翻炒，可以放一点点黄酒

• 步骤 4：

  加生抽、老抽（少量，为了上色，可以不加），一小勺蚝油，适量水，自己尝味道，喜欢甜的加白糖

• 步骤 5：

  炒菜的时候，另外一锅煮面条，煮到五分熟关火，把面沥干一下放在菜锅里

• 步骤 6：

  五分熟的面条放进去翻炒，吸饱汤汁

• 步骤 7：

  大火收汁，就做好了