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步骤 1:
鸡胸肉从中间薄薄切分成两层,去膜。加入料酒,盐,现磨胡椒腌制一晚上
步骤 2:
茭白洗净切片,过水一分钟(刚开的热水)
步骤 3:
香菜切丝,留一片完整做底,过水20秒(刚开的热水)
步骤 4:
西红柿划十字,过水40秒(刚开的热水)这样皮就很容易剥下来
步骤 5:
西红柿切块
步骤 6:
鸡蛋煮熟切片哦。我是忘了拍了。
步骤 7:
水烧开后,将荞麦面放入水中,加适量盐,煮三到五分钟左右放入冷水中
步骤 8:
茭白微微翻炒,出锅。放入鸡胸肉煎至两面金黄中间熟透即可出锅。不用用油,我是用不粘锅煎的。
步骤 9:
摆盘。蔬菜可放在肉类下面。最后淋上沙拉汁就完成了!