清新花仙子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白和蛋黄分离，要用无油无水的盆

• 步骤 2：

  蛋黄打散后加牛奶和玉米油搅拌均匀

• 步骤 3：

  筛入低粉，翻拌无干粉，一旁备用

• 步骤 4：

  蛋白里滴几点柠檬汁！低速打发蛋白至鱼眼状，加三分之一白砂糖！

• 步骤 5：

  打到稍细腻时放入剩下的一半白砂糖

• 步骤 6：

  最后放入剩下的白砂糖，直至打为硬性发泡

• 步骤 7：

  抬起打蛋头蛋白为倒三角形

• 步骤 8：

  打好的蛋白分三次倒入蛋黄糊里，Z字形搅拌，切勿起筋！全部混合好再倒进6寸活底模具里！轻震几下，去大气泡！

• 步骤 9：

  送入预热好的烤箱，上下火130度，60分钟左右！烤好倒扣晾凉后脱模

• 步骤 10：

  蛋糕切2片，中间加上喜欢的水果，再抹上奶油！表面裱上喜欢的花！我超喜欢绿色，所以用的是果绿色色素！

• 步骤 11：

  这是切开的一角儿！不错吧！好看又好吃！