蜗牛馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜糊加适量面粉和酵母揉成光滑的面团。发酵至两倍大。

• 步骤 2：

  面粉加水和酵母，揉成光滑的原色面团。原色面团的质量为南瓜面团的2倍。

• 步骤 3：

  分一半原色面团加入适量的可可粉，揉成可可面团。原色面团和可可面团发酵至两倍大。

• 步骤 4：

  出现蓬松的蜂窝状，发酵完成。

• 步骤 5：

  可可面团和原色面团擀成长方形。

• 步骤 6：

  叠加在一起。用擀面杖擀平。

• 步骤 7：

  卷成卷。

• 步骤 8：

  分割成20g一块。

• 步骤 9：

  压扁。

• 步骤 10：

  搓圆。

• 步骤 11：

  取10g南瓜面团揉成长条，下端压扁。

• 步骤 12：

  把圆球压上去，捏出蜗牛的触角。

• 步骤 13：

  黑芝麻沾水，做眼睛。

• 步骤 14：

  蒸屉上摆湿抹布，大火蒸10分钟。

• 步骤 15：

  可爱的蜗牛馒头做好了。

• 步骤 16：

  喜欢吃糖的可以加适量的糖。