无油鲜汤【老鹅冬瓜汤】的做法步骤

• 步骤 1：

  腌制的老鹅泡发一夜，去掉肥肥的鹅皮，所有说清淡无油哦。

• 步骤 2：

  海鲜、干虾、海带泡发洗干净备用。

• 步骤 3：

  放大半锅冷水，放老鹅进去，放生姜、葱，大火烧开。

• 步骤 4：

  烧开改小火，撇干净浮沫。

• 步骤 5：

  盖上盖子，小火慢炖50分钟。

• 步骤 6：

  放海鲜、干虾、海带和切好的冬瓜，大火烧开，改小火继续炖汤。

• 步骤 7：

  放一小勺盐进去继续炖汤15分钟。

• 步骤 8：

  一锅清淡鲜美的汤炖好了，个人觉得有海鲜已经很鲜美，如不够可加适量鸡精。

• 步骤 9：

  盛出一碗，美美的享用，这个夏天，吃的清淡些。