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夏日小炒收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 三文鱼 250g
- 秋葵 1根
- 芦笋 1根
- 胡萝卜 50g
- 毛豆 50g
- 鲜香菇 1朵
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 生抽 适量
- 柠檬汁 3-5滴
- 通心粉 适量
- 姜 一片
- 蒜 2瓣
- 洋葱 4片
夏日小炒的做法步骤
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步骤 1：
煮通心粉，煮至Q弹，捞出备用，煮面时候可以加些盐。
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步骤 2：
腌制三文鱼，三文鱼洗净，用厨房纸吸干水，去皮，切丁，加入少许料酒，少许五香粉，放入冰箱冷藏15分钟。
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步骤 3：
准备蔬菜丁，蔬菜全部洗干净沥干水。姜去皮，切一小片。大蒜剥两瓣。秋葵切薄片，洋葱、香菇、芦笋切丁。胡萝卜去皮切小片。
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步骤 4：
剥毛豆。也可以选择豌豆，剥完清洗沥干备用。
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步骤 5：
锅内加入油，7分热时候放入姜、蒜，豆子开始炒，炒到豆子八分熟，时候加入胡萝卜，继续炒到胡萝卜8分熟，加入洋葱，香菇翻炒。炒出香味，盛出备用。 热锅加油，油热，放入腌制好的三文鱼丁翻炒，炒到七分熟，加入秋葵，芦笋，翻炒几下，倒入炒好的蔬菜丁，加入适量盐，继续翻炒，出锅前加上3-5滴柠檬汁翻炒即可出锅啦。 香香哒，蔬菜和三文鱼味道充分mix，满满的都是夏天的味道。宝宝赞不绝口呢～
炎炎夏日，宝宝们胃口都不佳，为了让宝宝们大口吃饭，真是很麻烦，秋葵，芦笋，三文鱼，都很清淡，炎炎夏日吃起来也会很爽口哦～营养均衡。
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