五一的时候，去了一趟广州，原本就喜欢各种汤汤水水的我，直接被广式靓汤迷的晕头转向。回来后看了好多关于广式靓汤和港式靓汤的书，终于决定自己尝试一下了。
因为老公肠胃不太好，这次用的都是性平温补比较养胃的食材，茶树菇、猴头菇、淮山药、枸杞、大枣和无花果。
家里砂锅是2L的，所以煲好后汤不算多，不过也够我们两人吃2炖的了。
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步骤 1：
茶树菇和猴头菇分别泡发洗净、沥干被备用，大枣去核、无花果、枸杞、淮山药洗净沥干备用，葱切段，姜去皮切片。
步骤 2：
排骨斩大块，入滚水汆烫5分钟，捞出冲洗干净，沥干备用。
步骤 3：
砂锅中加2L清水，将所有材料放入锅中，用猛火煲至水开，改用文火续煲2小时，关火。
步骤 4：
放适量盐调味
