大肉面的做法步骤

• 步骤 1：

  锅内倒入适量油加热后，放入整块猪肉下锅炸，

• 步骤 2：

  一不注意，这个炸的有点焦，

• 步骤 3：

  炸好的肉块切成薄片，

• 步骤 4：

  锅内留少许油，放葱姜小米椒爆香，放肉片，加生抽、老抽，翻炒均匀，加入开水，没过肉，加入料酒，大火烧5分钟，转小火慢炖1小时，

• 步骤 5：

  大火收汁，留点汤可以下面条