这是两个烤盘的量,可根据自己需求把材料减半或增半,
酥脆可口的饼干大人小孩都可食用,也适合长牙期的宝宝磨牙,宝宝食用可以把糖的分量减少。
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步骤 1:
黄油切块隔水融化,加入一只鸡蛋,糖粉拌均,再倒入面粉(留一只鸡蛋备用)
步骤 2:
所有材料混合均匀后揉成光滑的面团,松弛30分钟、
步骤 3:
松弛好的面团用擀面杖擀成0.5厘米厚,切成长条、
步骤 4:
烤箱提前180度预热,饼干条扭几圈放进烤盘两头按压一下定型以免散开,取另一只鸡蛋打散,刷上鸡蛋液、 (鸡蛋液不刷也可以,就是为了成品的色泽金黄)
步骤 5:
烤箱180度20分钟,听到“叮”一下就可以取出放凉食用了,小心不要被烫伤手,最好用手套或者专门的烤盘夹子。
使用糖粉是为了均匀混合面粉里面,可以用白糖放进搅拌机3-5秒就打成糖粉了,做蛋糕面包饼干特别适用。