微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
曲奇饼干收藏
浏览 20624
收藏 0
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄油 120g
- 低筋面粉 180g
- 细砂糖或糖粉 50g
- 淡奶油 110g
- 玉米淀粉 40g
曲奇饼干的做法步骤
-
步骤 1：
黄油室温软化，糖粉倒在黄油上，用电动打蛋器搅拌均匀。 2、淡奶油分次加入黄油中，注意不要使用刚从冰箱拿出来的淡奶油，以免温差太大造成水油分离，把淡奶油和黄油打发到呈尖峰似羽毛状。 3、将低粉和玉米淀粉倒入黄油中，用刮刀翻拌均匀，注意是从底部往上翻拌，不要顺时针画圈拌，画圈拌会起筋。 4、烤箱180，上下火，20分钟出炉
这款曲奇酥脆可口，非常适合孩子和老人还有牙不好的人吃^_^
热门菜谱
