作为一个资深煮妇竟然没有用过压力锅和电压力锅，听起来是否觉得不可思议呢？事实就是如此，早在我当煮妇之前各种关于压力锅不安全的报道，我又是一个做事急躁的人，我担心自己操作不当把厨房炸了，脑海里会闪烁着流落街头的可怜状，以至于前几年买空调送压力锅，我转手送人了，就这样我成了从来没有用过压力锅的厨娘。
这次有机会试用苏泊尔球釜电压力锅，而我又愿意试用，归根到底是我对苏泊尔炊具的了解，苏泊尔所生产的电压力锅是一种结合了高压锅和电饭煲优点的产品，经过了5次电压力锅技术革新，电压力锅采用弹性压力控制，实现了电压力锅的动态密封，能够进行压力的自动调节，苏泊尔电压力锅安全性有保证，这是克服我心理障碍的主因。苏泊尔球釜电压力锅经过了“受热升温——升压提鲜——保压析味——降压入味——营养保温”五个工程程序，针对不同食材有各自功能键，“鸡/鸭”、“肉/排骨”、“牛/羊肉”、“豆/蹄筋”这些功能键能够从食材一进锅就能实现全程智能感应，让食物在最佳的压力下进行烹饪释放出最深层的美味。球釜压力锅还能根据不同人提供了“软糯、标准、香韧”三种口感供选择。使用苏泊尔球釜电压力锅时可以通过显示屏观察电压力锅的工作状态，可以清楚地看到电压力锅在不同压力进行智能切换，动态排压技术用得放心，更令食物鲜香入味。
第一次用苏泊尔球釜电压力锅用了“标准”口感来制作【香焖羊排】，香焖羊排用了普通的食材——羊排、胡萝卜、玉米、红枣，调料用了豆瓣酱、黄酒、酱油和盐，使用了苏泊尔球釜电压力锅烹制【香焖羊排】闻着香味扑鼻，入味的羊肉适合老人和小孩，牙口不好的都能轻松吃起来。如果喜欢有点嚼劲的，可以用调节压力为“40”。苏泊尔球釜电压力锅给我最大的感受是厨房小白都能轻松搞定大肉菜。
