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步骤 1:
冬瓜切块、葱切段、红辣椒切段备用。
步骤 2:
冬瓜入热油锅,炒半软时放辣椒,如不喜欢辣的可不放辣椒。
步骤 3:
翻炒几分钟后放入生抽、十三香,半碗左右水,焖至十三香生抽全部入味,汤汁收至少量即可。汤汁不必全收,因汤汁也好味哦。
步骤 4:
洒上葱花,上碟。象极了肉的冬瓜,好味极了。
王守义十三香在素食的新尝试,可按需放量,多则浓郁,少则清香。
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