舒芙蕾（4杯）的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油

• 步骤 2：

  鸡蛋

• 步骤 3：

  面粉

• 步骤 4：

  牛奶

• 步骤 5：

  糖15g还有牛奶，黄油一起隔水加热。

• 步骤 6：

  杯子抹黄油

• 步骤 7：

  撒点糖。

• 步骤 8：

  蛋清分离

• 步骤 9：

  牛奶糊放凉一些后加入蛋黄、面粉。

• 步骤 10：

  蛋白分三次加入白糖打发

• 步骤 11：

  打发至干性发泡。

• 步骤 12：

  把蛋白三分之一加入蛋黄糊中，翻拌，再加三分之一蛋白，再翻拌。最后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。

• 步骤 13：

  入杯

• 步骤 14：

  刚刚好4小杯。9分满。烤箱180度预热10分钟，180度16分钟。

• 步骤 15：

  出锅。

• 步骤 16：

  撒上糖粉。吃吧吃吧！太好吃了！