窝蛋鲜虾粥的做法步骤

• 步骤 1：

  将大米洗净 用比平时蒸米饭多一倍的水放入电饭煲煮 做粥底

• 步骤 2：

  将鸡蛋蛋黄蛋清分离 蛋黄备用

• 步骤 3：

  猪肉沫用酱油 生粉 还有一半的蛋清腌制

• 步骤 4：

  包菜切丝 蘑菇切片 虾去皮洗净 留两颗虾头最后造型用

• 步骤 5：

  另起一锅水 水开后 入包菜和蘑菇

• 步骤 6：

  等水再开的时候 将煮好的粥底倒入 搅拌

• 步骤 7：

  再度开的时候 倒入剩下的一半鸡蛋清 搅拌

• 步骤 8：

  水再开的时候 放入虾 和猪肉沫 搅拌到猪肉沫变色 之后调小火

• 步骤 9：

  熬煮两分钟后 加盐等调料调味 根据喜好

• 步骤 10：

  如果粥还不够浓稠 加入一些生粉水调稠一下 多熬煮几分钟就可以出锅了

• 步骤 11：

  摆上虾头 放上蛋黄和葱末