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油泼秋葵收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 秋葵 10根
- 油泼料：
- 红辣椒 4只
- 辣椒粉 1勺
- 小葱头 4根
- 白芝麻 半勺
- 蒜头 2颗
- 生抽 适量
- 陈醋 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
油泼秋葵的做法步骤
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步骤 1：
秋葵洗净后拿小刀从中间切开两半。
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步骤 2：
锅中烧开水，水中放适量的盐，下秋葵汆烫一下即刻捞起晾凉。红色的秋葵一下口水就变色了！
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步骤 3：
辣椒、葱头、蒜头、切好后放入小碗中，锅中放适量的油烧热至冒烟，将热油泼在上面，再加入醋、生抽、盐、拌匀再淋在秋葵上即可。
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步骤 4：
成品上桌了，是不是看起来很有胃口啊？
小贴士
记得在汆水的时候时间短些，不然里面的黏液出来太多会影响口感。
近两年大家都知道秋葵的营养价值了，也到处都有卖了还便宜，不像以前就算是看到有卖的也贵得要命！
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