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奶油南瓜浓汤收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 南瓜 500g
- 芹菜 100g
- 胡萝卜 100g
- 洋葱 适量
- 淡奶油 120ml
- 高汤或水 1000ml
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
奶油南瓜浓汤的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材，南瓜、芹菜、胡萝卜、洋葱都切小块。
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步骤 2：
锅中放入橄榄油，先放入洋葱，炒到透明，再加入南瓜、胡萝卜、芹菜，炒软。
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步骤 3：
加入高汤和淡奶油，烧开后，转小火煮20分钟。
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步骤 4：
关火，放凉后，放入料理机打成糊，过滤。
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步骤 5：
过滤好的南瓜糊重新倒回锅里加热，加盐和黑胡椒调味，完成!
小贴士
适量就是根据自己的喜好多放或少放。
