柿子椒蒸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将柿子椒洗干净，从有蒂的地方挖口，取出辣椒籽和一些瓤（尽量掏干净，否则不好塞肉）

• 步骤 2：

  调馅：将香菇，杏鲍菇，香葱，姜以及刚刚从柿子椒里抠出的辣椒籽之类的一起剁成碎末，与肉馅混合，再加入适量老抽和盐搅拌均匀（这步由于手上都是馅，没拍照）

• 步骤 3：

  将调好的肉馅塞入柿子椒内，塞瓷实一些

• 步骤 4：

  挖出的蒂部再盖上，以免蒸的时候汤汁流出太多

• 步骤 5：

  上锅蒸，水开后蒸20分钟

• 步骤 6：

  完成（由于我贪心，买的柿子椒太大，只能躺倒蒸了，有不少汁留了出来）