双皮奶的做法步骤

• 步骤 1：

  东西准备好

• 步骤 2：

  牛奶下锅加热，倒出，让它冷却，上面会有一层奶皮。

• 步骤 3：

  蛋清跟蛋白分离，然后蛋清加入砂糖，不停的搅拌均匀。然后把牛奶倒入蛋清一起混合搅拌。

• 步骤 4：

  盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟，熄火后过15分钟再开盖。

• 步骤 5：

  出锅，上面可自己随意添加一些喜欢的水果之类。PS:冷藏后口感更佳哦！