不辣的红烧鱼块也是很美味的的做法步骤

• 步骤 1：

  把买回来的鱼洗干净，切成块（不要太大，差不多就行啦），放入碗中倒料酒，加入姜丝腌制10来分钟。

• 步骤 2：

  青，红辣椒切丁备用。

• 步骤 3：

  酸豆角，酸萝卜切丁备用。

• 步骤 4：

  然后把腌制好的鱼块拿出来沥干水分后，放入大碗内，放适量鸡精，鸡蛋，生粉，拌匀。

• 步骤 5：

  这是拌匀后的样子。

• 步骤 6：

  锅内倒油，烧制油6，7分热时，可以煎鱼啦。

• 步骤 7：

  把鱼煎至两面焦黄即可。

• 步骤 8：

  这是已经煎好的鱼块儿。

• 步骤 9：

  再然后用锅内煎鱼剩下的油（觉得油少的话可以再加些油进去），倒入姜，蒜末爆香。

• 步骤 10：

  加入适量的郫县豆瓣酱翻炒。

• 步骤 11：

  把切好的青，红辣椒，酸豆角，酸萝卜倒入锅内翻炒均匀，zaidaoy入适量生抽。

• 步骤 12：

  加入适量的蚝油，鸡精，少量的盐，继续翻炒。

• 步骤 13：

  生粉兑水勾芡。

• 步骤 14：

  把煎好的鱼块倒入锅内，翻炒均匀出锅即可。