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步骤 1:
猪脚斩小块,焯水
步骤 2:
起油锅,放冰糖,炒糖色至起泡,放猪蹄
步骤 3:
加葱姜盐等所有调料,加少许温水,放入高压锅内,蹄筋豆类选项(水不用没过猪蹄)
步骤 4:
放气后,回锅收汁
高压锅压出来的更软烂,慢炖出来的更有味
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