圆白菜肉烫面馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  圆白菜心儿。洗净。

• 步骤 2：

  切沫

• 步骤 3：

  面粉里放点油，一会用75度水烫一下，做成烫面的。

• 步骤 4：

  OK，一会凉了揉成团就行了。

• 步骤 5：

  特意买了点肥肉，炼点大油，想找回原来的味道。

• 步骤 6：

  肉馅，大油，香葱，盐，酱油，鸡精，花椒水

• 步骤 7：

  跟切碎的白菜混合。。。。。

• 步骤 8：

  擀个大皮，馅放中间。

• 步骤 9：

  包成大包子形状，

• 步骤 10：

  反过来慢慢压匀，注意不要漏了。这是压完的正面。

• 步骤 11：

  反面，千万不要压漏了。

• 步骤 12：

  锅里放油，煎至两面金黄，七八分钟左右，小火，注意。不要油特别热的时候放进去，那样。一下子就糊了。

• 步骤 13：

  熟了，金黄金黄的。

• 步骤 14：

  薄皮大馅

• 步骤 15：

  特写，够薄么？皮是脆滴哟。。。。。。