用棉花糖自制翻糖皮的做法步骤

• 步骤 1：

  首先把黄油融化，把融化的黄油和棉花糖、水、玉米糖浆拌匀。

• 步骤 2：

  放到微博炉里中火打到棉花糖融化，具体时间需要根据微波炉的功率来调节，可以分多次加热，时不时拿出来搅拌一下。

• 步骤 3：

  加入一半的糖粉搅拌均匀，我这里用的搅拌工具是木勺柄。

• 步骤 4：

  把另一半糖粉铺在案板上，把刚刚搅拌好的混合物倒在糖粉上。

• 步骤 5：

  把干粉和液体揉匀，这时可以戴上一次性手套。

• 步骤 6：

  把糖粉都揉进去，揉到表面完全光滑，像面团一样就可以了。翻糖皮做好后要注意密封，我一般会把它里三层外三层的裹上保鲜膜，然后放到完全密封的罐子里。在室温下可以保存一周左右～