手工芋圆的做法步骤

• 步骤 1：

  首先用电压力锅煮好一锅红豆沙

• 步骤 2：

  南瓜，紫薯削皮切小片，盖好保鲜膜，放进锅里蒸熟。

• 步骤 3：

  蒸好后，分别放进碗里捣成糊，趁热加入细砂糖，一边40g。拌匀后加入木薯粉，按2:1 的比例。200g南瓜加100g木薯粉，分次加入，混成不粘手的面团。南瓜水比紫薯多，如果粘手，可以稍微加多些

• 步骤 4：

  揉好的面团可以搓成小球，也可以揉成圆条，然后切小段。形状大小按自己喜好啦～

• 步骤 5：

  下锅煮至上浮。和煮饺子一样的。

• 步骤 6：

  出锅后用凉水泡一下，增加弹性。

• 步骤 7：

  加进煮好的红豆沙里，就是美味的手工芋圆汤啦～里面加些炼奶也是很美味的呢！我在里面还加有西米。