爆炒花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜花甲，用店里的海盐水浸泡半天，没有的话自己放点盐也行～这样花甲就可以吐沙了

• 步骤 2：

  浸泡洗干净后，总开会烫会，壳打开了即可

• 步骤 3：

  葱姜蒜爆炒后放花甲，这边买的花甲一般都有些盐，可以少放些

• 步骤 4：

  单独炒会韭菜，然后又放一起爆炒，根据个人口味，加些豆鼓，料酒作为辅料

• 步骤 5：

  炒熟后装盘即可，完工～简单吧