糖醋藕片炒西芹的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕、西芹洗净。莲藕切片浸泡在水里（喜欢有嚼劲的就切厚一点，刀功不好的也切厚一点==），西芹切块。

• 步骤 2：

  根据自己口味调糖醋汁：醋，糖，生抽，如果要勾芡就加一点点淀粉。我用的葛根粉是因为即使没掌握好量也不会怕长胖~

• 步骤 3：

  热锅入油，下藕片翻炒至略缩或者变色。

• 步骤 4：

  下西芹块翻炒。（按照我的口味这道菜不用加任何盐）

• 步骤 5：

  将糖醋汁倒入锅中，防止糖焦要翻炒快速点，让藕片均匀上色。

• 步骤 6：

  出锅，开餐。