麻辣香锅（家常版）的做法步骤

• 步骤 1：

  蔬菜和炸豆干全部洗净后切成片状，大蒜去皮剥好，猪肉将肥肉和瘦肉分开切片。

• 步骤 2：

  锅中放入适量油，接着放入生姜片和肥肉煸炒至出油。

• 步骤 3：

  接着放入瘦肉接着煸炒至肉变色。

• 步骤 4：

  然后放入胡萝卜和炸豆干翻炒2分钟。

• 步骤 5：

  接着放入藕片和大蒜翻炒2分钟。

• 步骤 6：

  接着放入一小勺盐。

• 步骤 7：

  再放入一大勺生抽。

• 步骤 8：

  再放入2大勺醋。

• 步骤 9：

  接着盖上锅盖焖10分钟左右。

• 步骤 10：

  开盖后加入青椒和麻辣香锅调料。

• 步骤 11：

  再加入一小勺白糖后拌匀。

• 步骤 12：

  最后加入100ml的水再盖上盖子焖3分钟即可关火。

• 步骤 13：

  出锅前撒上白芝麻拌匀。

• 步骤 14：

  成品细节图。

• 步骤 15：

  出品。